Lista de Precios actualizada 1/1/11

No dudes en consultar por los servicios de lunch.

No publicamos formatos standart ya que cada caso es particular.... podemos armar menues economicos, mas sofisticados, o la combinacion de ambos.....

Tampoco es lo mismo un menu de verano, que uno de invierno.....
Tampoco es igual una fiesta infantil de un martes a la tarde..... o una fiesta aniversario un sabado a la noche.....

No lo dudes!!!! Hace tu consulta......

Buffet

Buffet

Matambre carne o pollo $ 65,00 x Kg (x unidad)

Vithel Tonne $ 85,00 Kg (min. 1 Kg)

Lengua a la vinagreta
Escabeche de pollo
Escabeche de peceto
Carre de cerdo agridulce
Roulade de ave

Tartas saladas

De verduras (espinaca, calabaza , humita, zucchini, acelga, broccoli, alcaucil, berenjena, ratatouille, verduras mixtas grilladas, caprese)
De carnes (pollo, pollo a la crema de puerros, pollo al verdeo con chorizo colorado, gallega de atun o caballa, etc)

De quesos y fiambres (4 quesos, puerro y panceta, jamon y queso, jamon y queso especial, roquefort-apio y nuez)

De verduras especiales (radichio –roquefort y nueces, champignon y mozzarella, esparragos, alcauciles,etc) consultar precios

Masitas y postres

Masitas

Alfajorcitos de maicena o manteca , cubanitos, bombas rellenas..... $ 40,00 x Kg

Masas surtidas...........................$ (50,00 Kg )

Cuadrados (rectangulares 20 x 30 - 24 masitas de 5 x 5)


Brownie .....................................$ 35,00
Brownie con nuez y bañados en chocolate $ 50,00
de Limon glaseados .....................................$ 35,00
de limon cremosos ......................................$ 40,00
de naranja y almendras glaseado....................$ 45,00
de manzana ..................................................$ 50,00
de coco y dulce de leche ..............................$ 40,00
pasta frolla ...............................................$ 30,00
ricota .......................................................$ 35,00
mil hojas con dulce de leche..................... $ 50,00
frutos rojos ........................ $ 50,00

Galletitas de miel para niños ..... ...$ 50,00 kg
(motivos varios: estrellas, corazones, pelotas, caritas, lunas, flores, etc) Cumpleaños, navidades, etc

Trufas de verdadero chocolate (surtidas) $ 70 x kg

Postres

(desde $ 12,00)

Flanes individuales
Panna cotta con salsa de frambuesas
Marquise de chocolate
Copas de tiramisu
Copa de mousse de chocolate
Copas sabayon
Triffle
y otras

Tortas

Tortas

Torta concord ........... $ 70,00
Discos de merengue seco de chocolate rellena con mousse de chocolate semiamargo

Torta Choco/frutillas ................................. $ 70,00
Base humeda de chocolate, mousse de chocolate, disco de merengue, crema chantilly , frutillas y deco de merengue suizo.

Cheesecake ...............................................$ 75,00
Base crocante con delicada crema de queso Sabor limon, frutilla, marmolado, limon, dulce de leche, etc

Tortas a eleccion ......(desde $ 35,00 el kg)
Bizcochuelo o tortas de manteca vainilla, chocolate, miel, limon, naranja, coco, nuez, cafe...
Dos rellenos a eleccion: dulce de leche, chantilly, merengue, mantecol, chocolate, crema bariloche, crema pastelera, durazno, frutilla, sabayon, dulce de frutas, etc Cubierta a eleccion: granas, coco, merengue,mazapan, fondant, etc
Galesa (exquisita, no necesita relleno, super humeda $ 55 x kg) .
Chocotorta (chocolinas, dulce de leche, mendicrim) $ 50 x Kg .


Angel cake .............................................. $ 70,00
Bizcochuelo  relleno con crema chantilly, merengue roto, duraznos o frutillas y nueces (opcional d.leche)

Torta sabayon ........................................$ 70,00
Base de pionono relleno con crema de sabayon y corazon de dulce de leche y/o duraznos con crema

Torta Tiramisu ......................................$ 70,00
Capas de biscuit de vainilla con crema de queso y cafe

Torta Mousse Carrousel....................$ 70,00
Torta mousse de chocolate semiamargo o mousse de dulce de leche rodeada de arrolladitos de pionono y picos de merengue .

Torta Mousse de Chocolate ......................... $ 65,00
Base gruesa, humeda, de mousse de chocolate cocido con relleno de suave mousse semiamargo y cubierta brillante de glasage de chocolate.

Torta de coco .........................................$ 65,00
Bizcochuelo de coco con finas capas de dulce de frambuesas y crema batida.

LA TORTA de chocolate .......................$75,00
Torta de chocolate, mousse de chocolate y glasage de chocolate

Torta Mousse de limon .........................$ 60,00
 Base con mousse de limon y decorada con merengue italiano

Torta Mousse de frutos rojos ................. $ 75,00
Torta mousse de frutos rojos, corazon de merengue seco y cubierta de frutillas, frambuesas, moras y arandanos con crema chantilly

Mi torta Opera ................................... $ 70,00
Deliciosa version de la torta opera clasica. Finas capas de biscuit de vainilla, intercalada con crema de chocolate y avellanas y una deliciosa crema soft de cafe. Cubierta con una fina capa de glasage de chocolate y bordes de merengue italiano.

Lingote de chocolate ................................ $55,00
Lingote a base de capas de cacao, rellenos de ganache de chocolate semiamargo y baño caramel

Tartas Dulces

Tartas Dulces

ChocoTarta.......................... $ 50,00

Base de tarta de chocolate, relleno de dulce de leche y queso crema con tropezones de chocolinas embebidas en cafe y cubierta de cacao.

Tarta Brownie .......................... $ 45,00
Base humeda de chocolate, relleno de dulce de leche, merengue italiano e hilos de chocolate
Opcional frutos secos tostados $ 50,00

Tarta SUPER brownie ............. $ 60,00
idem anterior mas mousse de chocolate doble.

Coco y dulce de leche ....................$ 35,00
Base sablee , rellena de dulce de leche y cubierta esponjosa de coco

Lemon Pie ..........................................$ 40,00
Masa sablee con crema de limon y picos de merengue italiano.

Havannet especial ............................... $ 45,00
Tarta con dulce de leche, praline de frutos secos, humedo de chocolate y baño de ganache

Mil hojas .............................................$ 50,00
Delicadas capas hojaldradas rellenas de dulce de leche

Rogel ................ ...................................$60,00
Finas capas de masa crocante unidas con dulce de leche y cubiertas por merengue italiano

Stroissel de manzana ...................$50,00
Tarta con base crocante de manteca, compota de manzanas al limon y canela, con crumble de nueces

Tarta de frutillas (estacional).......$ 45
Tarta con fina capa de chocolate blanco, rellena de crema chantilly y cubierta de frutillas frescas.

Pasta frolla .......................................$ 25,00
Masa frolla rellena de dulce de membrillo, batata, etc

Tarta mousse de duraznos....... $ 45,00
Masa sablee rellena de mousse de duraznos y cubierta de gelatina, duraznos y crema chantilly

Pavlova con frutas de estacion ..$ 45,00
Nido de merengue pavlova pincelado con chocolate blanco o dulce de leche relleno de crema chantilly y cubierto de frutas frescas

Tarta de ricota .....................$ 30,00

Tarta Marquise de chocolate ........... $ 50,00 (22 cm)
Deliciosa tarta/postre con base de marquise de chocolate y crema chantilly .
Opcional: relleno de dulce de leche, crema y cubierta de frutillas.

Servicio de Lunch

Sandwiches (minimo 15 x variedad)

chips jamon y queso ....................................$ 2,00

chips salame y queso ...................................$ 2,00

pan negro con leverwurst, pepinitos y mostaza de dijon ..............$ 2,20

lomito y tomates confitados........................ $ 3,50
pollo y aceitunas ..........................................$ 3,50

pan negro con jamon crudo y rucula........... $ 3,80
atun, rucula, olivas negras o huevo duro..... $ 4,00
figazza matambre de carne o pollo ...............$ 4,00
figazza peceto, vithel tonne ..........................$ 4,00

Saladitos

100 saladitos "premium" ............. $ 150,00
 tarteletas, arrollados, mini pinchos, hojaldres, rellenos ahumados, pimientos asados, tomates confitados, tostadas de focaccias saborizadas, piononos de hierbas y especias, nueces, huevos de codorniz, dips y cremas de hierbas naturales, hongos, cherrys, kanikama, palmitos, guacamole, etc

100 saladitos "tradicionales" ...............$ 120
tarteletas rellenas y arrolladitos pan de miga.


Masitas saladas .............................$ 50,00 el Kg /minimo 1 Kg
Corazones de parmesano, especiados al sesamo, crocantes de roquefort y nuez,scones de queso cuartirolo y amapola, scones arrollados con panceta, bollitos a la mostaza y kummel, soplados de provolone a la paprika, etc

Calentitos

Mediaslunas jamon y queso/ lomito horneado.................. $ 3,30
Pizzetas .................................................$ 2,00

Ciruelas rellenas con mozzarella y envueltas en panceta ahumada ...........................$ 2,50

Albondigas carne o pollo .....................$ 1,50

Pinchos de albondigas con ciruelas rellenas y panceta o mini supremitas de pollo.... $ 3,50

Empanadas hojaldre copetin (grandecitas).$ 2,20

Tarteletas grandes (8 cm diam) ....................$ 4,00

Chips sorpresa (con mostaza y salchicha)............ $ 2,50

Brochettes (carne, pollo, cerdo, panceta, ciruelas, verduras,etc) .... consultar

Focaccia aromatizada al romero con jamon crudo y mozzarella ............. ,$ 3,80

Triangulitos hojaldrados de jamon y queso ..........................$ 2,00

Cazuelas........................... desde $ ....consultar
Lomo al champignon, Pollo al verdeo, Albondigas a la portuguesa, Lentejas con carne, panceta y chorizo colorado, pollo a la diabla,....etc



y otros..